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赖氨酸发酵罐搅拌器—概述

发酵罐是赖氨酸生产的关键设备，其搅拌器传质混合性能的好坏直接影响到赖氨酸的产酸率和糖酸转化率。赖氨酸发酵属于好氧发酵，赖氨酸生产要求有较高的溶解氧和快速的物料混合，这些均要靠高效的搅拌器来完成。发酵罐中搅拌器主要起气液分散与液液混合的作用；气液分散加快了空气中氧在发酵液中的溶解速率；液液混合加快了溶解氧和营养物质向细胞表面输送，并有助于代谢产物的快速排出和扩散。不同类型搅拌器产生的混合效果不同目前赖氨酸发酵罐的搅拌器，多采用径向搅拌器和轴向搅拌器相结合的组合搅拌器，其特点为:混合效果好，气液传质速率高，且比以往采用的径向组合搅拌器更节能。

注意事项

1.搅拌机的效率和桨叶形式对产酸率和糖酸转化率影响至关重要；

2.目前业内多选用组合型桨叶设计，最底层为气体分散性桨叶，底层桨叶混合目的是气体分散；上几层多为高效轴流型桨叶，上层桨叶混合目的多为混合和固体悬浮；

3.高效的桨叶对对能耗影响很大；

4.桨叶的排液准数不同，混合效率悬殊很大；

5.发酵罐的高径比大，气体上升路径较长，易出现气泡聚并现象；

6.居中安装时，必须设置挡板，防止漩涡做布朗运动。

赖氨酸发酵罐搅拌器—搅拌机参数

1.功率（电机马力，防护等级，电压，部分大功率的电机需要采用高压电机，电机防爆等级，能效等级等）

2.转速

3.桨叶类型和直径

4.桨叶层数

5.轴长与轴径

6.密封方式